연세로 거리가게 협동조합을 지원할 현장 운영컨설팅이 실시중이다.

서대문구는 외부 전문 업체에 의뢰해 최근 거리가게 운영기법, 계절별 먹거리 종류 선정, 실내 인테리어 등 현장에 꼭 필요한 내용 위주로 약 2시간 동안 진행됐다.
외부 컨설팅을 전담하게 될 해피브릿지협동조합 윤천 이사장이 거리가게 인지도를 높이기 위한 판매대 측면 활용 홍보, 입지에 따른 콘셉트 설정, 메뉴와 영업시간 차별화 등에 대한 의견을 제시했다.

이번 컨설팅에는 총 8명의 협동조합 소속 운영자 가운데 6명이 참여해 높은 관심을 나타냈다.
서대문구는 『앞으로 전문 업체 2~3곳을 추가로 섭외해 컨설팅을 실시한 후 연세로 거리가게에 걸맞은 최적의 운영방안을 도출하겠다』고 밝혔다.         

(문의 330-1791)